Vouvray Fines Bulles Méthode Trad. Millésimée 2012

76,80

Millésime  2012
Appellation d'Origine protégée AOP Vouvray AOP Vouvray
«Cette méthode traditionnelle brut au fruité remarquable présente une robe dense animée de longs cordons de fines bulles qui scintille à la lumière. Sa délicatesse et sa longueur impressionnante valent à cette bouteille un coup de cœur.»

Le prix est pour un carton de 6 Bouteilles
Soit prix unitaire : 12,80 €

Description

Domaine : Domaine Brisebarre
Nom : Vouvray Fines Bulles Méthode Trad. Millésimée
Millesime : 2012
Cépages : 110% Chenin

Récompenses : 90/100 Wine Spectator dec.2013
Win enthusiast 88/100,
14,5/20 Guide Bettane Desseauve,
Guide Hachette des vins

Couleur : Blanc
Degré : 12.5%
Production annuelle : Production annuelle moyenne : 4 500 btles
Conditionnement : 75cl

Type de sol : Argilo-calcaire
Rendement : 60 hl/ha
Age des vignes : 25 ans
Vendange : Mécanique
Vinification : classique en cuves thermorégulées après un pressurage pneumatique et une sélection et clarification des jus. Surveillance quotidienne des fermentations avant soutirage.
Elevage : 6 mois minimum en cuves , Seconde fermentation en bouteilles puis 3 ans d’élevage « sur lattes » en cave dans le roc
Conservation : 10 ans

Accords : Servir à 8° C
Accompagne des plats simplement raffinés comme un homard flambé au whisky ou un ris de veau entier roti, de vraies bulles de repas…

Mot du Vigneron : 

Vendu uniquement par carton.
Prix unitaire : 12,80 € Le carton : 76,80 €

Fiche technique     code_Int : AVR.2017

Informations complémentaires

Poids 8 kg

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