Description
Domaine : Domaine GALTIER
Nom : Kermes
Millesime : 2013
Cépages : 60% Syrah ,20% Mourvèdre, 20% Grenache
Récompenses :
Couleur : Rouge
Degré : 14%
Production annuelle :
Conditionnement : 75cl
Type de sol : Argilo-calcaire
Rendement : 35 hl/ha
Age des vignes : 20
Vendange : Mécanique
Vinification : vinification traditionnelle , cuve en ciment avec vinification séparée de chaque cépage, et contrôle des températures ;
Macération courte de 6 jours sur le grenache pour garder le fruit, de 15 jours sur Syrah
Elevage : 80% de l’assemblage ont été conservés en cuve sous gaz inerte et 20 % élevés en barrique de 1 vin et 2 vins pendant 12 mois
Conservation : 8 ans
Accords : T° de service : 16° C Accompagne : viande en sauce, cote de Bœuf, fromages
Mot du Vigneron : « La cuvée de la vigneronne »
Vendu uniquement par carton.
Prix unitaire : 8,40 € Le carton : 50,40 €
Fiche technique code_Int : 3007
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