Muscat de Rivesaltes 2016

Description

Domaine : Domaine LAURIGA
Nom : Muscat de Rivesaltes
Millesime : 2016
Cépages : 100% Muscat petits grains

Récompenses : Le Muscat de Rivesaltes 2011
Médaille de Bronze au Concours des Vignerons Indépendants 2012
& 2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2013 Le Muscat de Rivesaltes 2012
Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins de France Mâcon 2013 & 1 étoile au Guide Hachette des Vins 2014 Le Muscat de Rivesaltes 2014
1 étoile au Guide Hachette des Vins 2016

Couleur : Blanc
Degré : 15.5%
Production annuelle : 10 000 btles annuel
Conditionnement : 75cl

Type de sol : Argilo-calcaire, très caillouteux
Rendement : 18hl/ha
Age des vignes : 30 ans
Vendange : Manuelle
Vinification : La vendanges est égrappée à l’arrivée au chai et mise directement dans le pressoir pneumatique sous atmosphère régulée et saturée en gaz carbonique. La vendange fraîche est ensuite pressée avec beaucoup de soins. La fermentation se déroule avec un contrôle strict des températures. L’opération de mutage est survient ensuite afin de conserver au moût la sucrosité souhaitée.
Elevage : Elevage 6 mois en cuves
Conservation :

Accords : Servir à 10 à 12° C
Apéritif, foie gras, desserts à base de gâteaux secs ou crèmes blanches.

Mot du Vigneron : 

Vente à l’unité possible.
Prix unitaire : 12,00 € Le carton : 72,00 €

Fiche technique     code_Int :