Toute une Histoire 2015

Description

Domaine : Domaine NIGRI
Nom : Toute une Histoire
Millesime : 2015
Cépages : 100 % Petit Manseng

Récompenses : 91/100 Guide DVE, 2014
90/100 Gilbert & Gaillard, 2014
2* Guide hachette des vins, 2014
14,5/20 Bettane & Desseauve, 2014
89/100 Gilbert & Gaillard, 2015
93/100 Wine Enthusiast, 2015
Argent/Silver Decanter World Wine Awards, 2015
14.5/20 Bettane & Desseauve, 2015

Couleur : Blanc
Degré : 13%
Production annuelle : Production annuelle moyenne : 20 000 btles

Conditionnement : 75cl

Type de sol : Silico-argileux, bande de calcaire,
Rendement : 20-25 hl/ha
Age des vignes : 20 ans
Vendange : Manuelle
Vinification : Vinifié et élevé en barriques. Vendange par tris successifs avec passerillage.
Elevage : Elevé en Barriques pendant 11 mois

Conservation : Peut se garder 10 ans sur le fruit, potentiel de garde 20-30 ans

Accords : Servir à 10-14° C
Accompagne foies gras,poissons fumés, fromages à pâte persillé, brebis des pyrénées, comté, beaufort bien affinés, les cuisines épicées (indienne-chinoise …) gâteau au chocolat amer…

Mot du Vigneron : « C’est l’expression par excellence du cépage Petit Manseng cultivé sur les 3 terroirs qui caractérisent l’Appellation Jurançon »

Vendu uniquement par carton.
Prix unitaire : 15,90 € Le carton : 95,40 €

Fiche technique     code_Int : 4045